Удивительный вечер вино, Питание, & Друзья

Я только что вернулся из поездки с друзьями в Северной Калифорнии. Они также пользуются хорошее вино, и Марк очень хорошо винного погреба (больше и шире, чем мое собственное). Всякий раз, когда я спускаюсь я угощали некоторых замечательных вин, мы разделяем нашу страсть для вин и хорошей едой. В этой поездке есть разница. Со времени моего последнего визита я заняли первые два уровня WSET (Вино Духа Education Trust) винные курсы. Я упомянул курс подчеркивает слепых дегустаций, и в то время я принимал курсы мне не разрешили выбрать любой из вин, которые пили в доме и всегда проходит испытания с глухими дегустации в моем собственном доме. Марк по-видимому, понравилась эта идея, потому что для большинства из моей поездки я был протестирован на каждом вина мы пили.

Я должен признаться, я довольно хорошо и правильно или почти правильно оценивать о 75% вин мы пытались. Пару раз я был полностью отстают, но обычно я был в состоянии определить, виноград, страны, регион, и диапазон для сбора винограда. Иногда я был стучать. Практика была большая забава, и Марк приняли огромное удовольствие, пытаясь смешивать меня, решений для приятного вечера со всех сторон.

На третью ночь моего визита у нас была большая вечеринку. Были девять из нас из различных частей континента: Пало-Альто, местные жители; себя от Ванкувера; друг от Orange County; и мой партнер, который работает в Оттаве в течение нескольких месяцев. Это был замечательный вечер старых друзей и новых друзей. Обед признакам большое соединение гриле продуктов, и захватывающий полет вин.

Конечно, Я был обязан оценить все вина и попытаться выяснить их происхождение. Он стал совсем игра, полная азарта и предвкушения. Вечер был прекрасным и будет выделен в моей памяти на долгие годы.

Это список вин мы наслаждались вечером:

Вдова Клико Понсарден, Шампанское брют N / V - Франция, Шампанское

Te Mania, Совиньон Блан 2011 - Новая Зеландия, Нельсон

Ч.. Beychevelle, Гранд Вин Санкт-Жюльен 1995 - Франция, БОРДО

Pio Cesare, Бароло 1990 - Италия, Подгорный

Pio Cesare, Бароло 2004 - Италия, Подгорный

Площадь Миллард, Шатонеф-де-Пап 2005 - Франция, Южный Рона

Чад, Пино черный 2009 - США, Sonoma

Семь удивительных вин из самых разных мест и стилей, включая старый мир, Новый мир, и удивительно вертикали Barolo (которые были очень разными).


Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены *