Dégustation de vins du Chili

L'autre soir, je organisé une dégustation de vins pour les résidents dans mon immeuble. Le thème était le Chili. Je choisi une sélection de vins blancs et rouges pour représenter les différentes régions viticoles et les principaux cépages du Chili. La dégustation a été pondérée sur le côté des vins rouges parce que le Chili est plus connu pour ses vins rouges, tandis que de bons vins blancs sont assez nouveau au Chili.

L'événement a eu lieu dans le solarium sur le toit de notre immeuble où nous avons eu beaucoup de lumière naturelle, une belle vue, et un beau coucher de soleil. Il était un groupe plutôt petites, mais tout le monde était de bonne humeur et se sentir très social. Il y avait beaucoup de bavardage sympathique autour de la table et certaines d'entre elles était encore sur les vins que nous goûtions. Tout le monde avait une grande soirée.

La réponse à des vins blancs a été mélangé. Parmi les 5 blancs (2 Sauvignon blancs, 2 chardonnays, et un viognier) chacun a été choisi comme blanc préféré au moins une personne de la dégustation, mais personne n'a été trop enthousiasmé par l'un d'eux, sauf moi. Je suis toujours de la difficulté à amener les gens vers chardonnay aimante, mais je suis persistant et ne renoncera pas facilement.

Ce groupe préfère le vin rouge au vin blanc généralement il était donc pas une surprise quand ils sont allés gaga pour les rouges. Les rouges étaient tous très bons (mais là encore on pouvait faire des Blancs). Les rouges inclus un pinot noir, une carmenere, une carmenere-syrah, la syrah, 2 cabernet sauvignons, et un cabernet-carmenere. Tandis que le 2 cabernets eu de nombreux fans de la légèrement plus doux, plus arrondie, et gros fruit carmenere-syrah était clairement préférée la plupart des gens.

Dans l'ensemble c'était une grande soirée de vin, et de camaraderie.

La carte des vins:

Blancs

Errazuriz – Sauvignon Blanc 2011 (Aconcagua)

Casas del Bosque - Sauvignon Blanc Reserve 2011 (Casablanca)

De Martino - Legacy Réserve Chardonnay 2011 (Limari)

Errazuriz - Chardonnay sauvage Ferment 2010 (Casablanca)

Anakena - Single Vineyard Viognier Lilen 2011 (Cachapoal)

Reds

Cône Sud - Vision Pinot Noir 2010 (Colchagua)

Carmen - Gran Reserva Carmenere 2009 (Alto Maipo)

Vina Maipo - Une grande dévotion Carmenere Syrah 2009 (Maule)

Falernia - Syrah Reserva 2007 (Elqui Valley)

Marquis de Casa Concha / Concha y Toro - Cabernet Sauvignon 2009 (Maipo)

Montes - Alpha Cabernet Sauvignon 2009 (Colchagua)

Antu - Cabernet Sauvignon Carmenere Ninquén 2009 (Colchagua)


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